کشاورزی ارگانیک معاصر آمریکا در جنبش های کشاورزی گیاخاک (برای تعریف به جدول زیر رجوع شود) در انگلیس و کشورهای قاره اروپا که در طی سالهای 1920 تا 1950 جریان داشت، ریشه دارد.

دارندگان گوهینامه ارگانیک (مزارع و مراکز فرآوری) اجازه دارند که محصولات خود را به عنوان ارگانیک معرفی کرده، برچسب زده و بفروشند هر گونه فعالیتی که گواهینامه ارگانیک دارد درصورت نقص مقررات ارگانیک مجبور به پرداخت جریمه نقدی و یا باطل شدن مجوز آنها خواهند بود.